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Graves Rouge 2017

Appellation : Graves rouge

Encépagement : Cabernet Sauvignon 50% - Merlot 50%

Terroir : Argilo graveleux (Vallon culminant la commune de Mazères)

Vendanges : Manuelles par tri

Dégustation : Derrière la robe de bonne densité, le nez assez intense, encore jeune, exhale un arôme prédominant de cassis typique du cabernet sauvignon. Doté d'une attaque dense et souple, la boucle renferme un joli fond, des tanins veloutés, fermes mais sans agressivité ainsi qu'une belle longueur dans une finale bien définie.

Garde : Ce vin est prêt à être bu, il pourra se bonifier 10 ans dans une bonne cave.

Accompagnement : Gibier, mouton, viandes rouges, grillade, fromage. Décanter puis servir à 14°C.

        




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