Graves Rouge 2021

Appellation : Graves rouge

Encépagement :  Merlot 100%

Terroir : Argilo graveleux (Vallon culminant la commune de Mazères)

Dégustation : Derrière la robe de bonne densité, le nez assez intense, encore jeune, exhale un arôme prédominant de cassis, puis, mures, épices et figues. Doté d'une attaque dense et souple, la boucle renferme un joli fond, des tanins veloutés, fermes mais sans agressivités ainsi qu'une belle longueur dans une finale bien définie.

Garde : Ce vin est prêt à être bu, il pourra se bonifier 10 ans dans une bonne cave.

Accompagnement : Gibier, mouton, viandes rouges, grillade, fromage. Décanter puis servir à 12°C.